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Chefs - Técnicas e Equipamentos
Com este livro, você vai além de simplesmente cozinhar: O capituato Equipamentos apresenta os acessórios e equipamentos disponíveis no mercado para
equipar uma cozinha funcional e moderna, mostrando como usá-los. Em técnicas, há explicações passo a passo ditadas por experts para os principais
preparos culinários. E, claro, receitas...
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De R$ 99,00
Por R$ 89,10
com Cartão de Crédito Saraiva em 8x de R$ 11,14 sem juros
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Com este livro, você vai além de simplesmente cozinhar: O capituato Equipamentos apresenta os acessórios e equipamentos disponíveis no mercado para
equipar uma cozinha funcional e moderna, mostrando como usá-los. Em técnicas, há explicações passo a passo ditadas por experts para os principais
preparos culinários. E, claro, receitas muito bem escolhidas que favorecem a prática de cada item, capacitando quem cozinha a fazê-lo mais e melhor,
em casa ou em caráter profissional. Vai cozinhar como os maiores chefs do mundo em seus restaurantes!
I.S.B.N.: 9788506003121
Cód. Barras: 9788506003121
Reduzido: 3890757
Altura: 26,2 cm.
Largura: 21 cm.
Profundidade: 3 cm.
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